صلصة المايونيز

الأحد يناير 10, 2010 8:41 pm

--------------------------------------------------------------------------------

صلصة المايونيز




1اصفر بيض



1معلقة مستردة صغيرة



ملح فلفل



معلقة صغيرة عصير ليمون



1كوب زيت زيتون


الطريقة


يوضع صفار البيض فى وعاء غميق نظيفوجاف ثم يضاف الملح والمستردة والفلفل ويخفق جيدن حتى يمتزج


يضاف عصير اليمون مع عصير اليمون مع استمرار الخفق بالمضرب


يضاف الزيت تدريجيا مع استمرار فى الخفق حتى يغلظ قوامة